1. 保存温度：泡芙是含有奶油、鲜奶、蛋黄等易于变质的原料制成的甜点，如果没有放入冰箱保存，它们容易在室温下滋生细菌。所以泡芙需要冷藏保存。
2. 储存时间：泡芙通常在制作后的几小时内食用最佳。如果保存时间超过了1天，它们就会变得不新鲜，口感会变差。
3. 不建议食用：如果泡芙没有放进冰箱储存，并且已经放置在室温下超过24小时，那么建议不要食用，因为其中的蛋白质和乳清已经开始分解，味道也会变得难闻。
4. 注意卫生：如果不同意食用过期的泡芙，可以选择适当加热，将其室温下的细菌消除。当然，使用和食用工具要注意卫生，防止细菌交叉感染。
总之，对于保持新鲜和安全，我们建议将泡芙储存在冰箱中，并在制作后的24小时内食用。
