豆腐常温放一夜有可能会坏，但要看具体的存储环境和豆腐的状态。以下是一些可能影响豆腐是否会变质的因素：
1. 温度：豆腐应该存放在低温环境中，如冰箱。若环境温度较高，则可能导致豆腐变质。
2. 湿度：对于豆腐来说，湿度也是非常重要的。若存储环境过于潮湿，则容易导致豆腐发霉或变质。
3. 豆腐状态：如果豆腐之前已经过期或者已经有微生物污染，则放置在常温下更容易导致变质。
4. 存储时间：即使存储环境理想，长时间放置在常温下仍然可能会导致豆腐变质。
综上所述，为了避免豆腐变质，最好将其存放在低温且干燥的环境中，避免长时间放置在常温下。如果豆腐表面有明显的变质迹象，如气味异味、变色、发霉等，则应该立即扔掉。
