榨玉米汁可以使用生玉米或熟玉米，具体如下：
1. 生玉米榨汁：使用生玉米可保留玉米本身的营养成分和味道。但是在榨汁过程中可能需要增加水分来调节稠度，并且生玉米皮较硬，需要特别注意榨汁器的选择和操作方法。
2. 熟玉米榨汁：使用熟玉米可以使榨汁过程更加容易，同时玉米中的淀粉经过蒸煮后更易溶解，汁液更加浓郁。但是熟玉米可能会失去部分营养，而且蒸煮过程中可能会添加一定的调料，这对于榨汁后的味道和营养素含量都有影响。
总结来说，使用生玉米或熟玉米榨汁都有其优缺点，可以根据自己的口感喜好和所需的营养素等方面进行选择。另外，在制作玉米汁时要注意卫生和操作技巧，以及喝玉米汁的适量和时间。
