糯玉米可以蒸或煮，具体来说有以下几点：
1.口感：糯玉米蒸出来的口感更加Q弹爽滑，而煮出来的会稍微粗糙一些。
2.营养：糯玉米的营养成分易受高温破坏，因此在制作时要注意温度和时间的掌握。蒸制可以最大程度地保留糯玉米的营养成分，而煮制因为需要时间较长，营养成分的流失也相对较多。
3.耗时：蒸糯玉米相对来说会比煮快很多，因为蒸的传热效率更高，所以时间更短。
4.配合其他食材：如果需要将糯玉米与其他原料搭配，那么选择煮的方式会比蒸的更好，因为煮的时间长，糯玉米的味道能更好地与其他食材融合。
5.个人喜好：糯玉米蒸和煮的口感和外形都不同，根据个人喜好选择即可。
