家常炒菜是指在家里自己做的任何一道简单易学的烹饪菜肴。它们既简单又可以随意调味，所以很受家庭主妇的喜爱。以下是常见的家常炒菜：
1. 青椒炒肉：青椒切片，肉切丝，加入少许盐、糖、油翻炒。
2. 土豆烧排骨：排骨焯水，土豆切块，加入盐、糖、生抽、料酒和水慢慢烧。
3. 番茄炒蛋：把鸡蛋打散，将番茄切成块，加入鸡蛋、盐、糖、胡椒粉和油。
4. 蚝油生菜：将生菜洗净，加入蒜末、蚝油、盐、糖和油翻炒。
5. 家常豆腐：豆腐切块，加入盐、糖、生抽、葱姜、蒜末和油煸炒。
6. 清炒时蔬：蔬菜切块，加入盐、糖、油和少量水炒制。
7. 孜然鸡丁：鸡肉切丁，加入孜然粉、盐、糖和油炒至熟。
8. 酱爆茄子：茄子切片，加入酱油、糖和油煮熟。
9. 芹菜炒肉片：芹菜切段，肉切片，加入盐、糖和油翻炒。
10. 麻辣小龙虾：将小龙虾加入辣椒粉、盐和葱姜大火爆炒。
家常炒菜做法简单方便，味道美味可口，受到了很多人的欢迎。
