家常蒸菜有很多,以下是一些常见的家常蒸菜:
1.清蒸鱼:将鲤鱼或其他白肉鱼去鳞、去内脏后,加入料酒、姜片、葱段等腌制30分钟,然后放入锅中蒸熟即可。这道菜既美味又营养丰富。
2.蒸水蛋:将鸡蛋打散,加入适量的水,用筛子过滤,然后加入适量的盐和调料,倒入碗中,上面撒上葱花、香油等,蒸熟即可。
3.蒸扇贝:先将扇贝洗净,用纸巾擦干,然后将姜、蒜、料酒等调料混合在一起,涂在扇贝上,放入锅中蒸熟即可。
4.蒸茄子:将茄子切成条状,放入锅中焯水,捞出沥干水分放入碗中,加入盐、蒜、香油等调料,拌匀后蒸熟即可。
5.蒸素饺子:将素饺子放入盘中,加入适量水,上面铺上干贝、香菇等配料,蒸熟后淋上香油即可。
6.蒸排骨:将排骨放入盘中,加入盐、姜片、蒜粒等调料腌制1小时,然后入锅蒸熟即可。
7.蒸燕窝:将燕窝放入碗中,加入清水浸泡30分钟,然后放入锅中用小火蒸半小时即可。这道菜口感滑润,营养丰富。
家常蒸菜是健康又方便的菜品,可以在家里轻松制作出美味的健康菜品。