1. 开封时间：隔夜的啤酒开封后如果是未封为最好，这样很难控制细菌污染造成啤酒变质。
2. 温度：啤酒应该存放在温度适宜的环境下，如果放置在高温环境下，那么就失去焕然一新的美感。
3. 是否泡过：如果隔夜的啤酒被人用过，那么就不能喝了。因为这样做非常容易滋生细菌导致不良反应。
4. 鉴别：如果隔夜的啤酒没有产生异味或没有出现沉淀物，而且口感还像新鲜啤酒，那么可以考虑饮用，还要先看生产日期是否超过三个月。
5. 风险：即便无异味无沉淀肯定没有问题，但是仍有风险。啤酒存在过氧化物的产生，过量的摄入会影响我们的身体健康。
