香辣龙虾是一道具有浓烈口感的美食，其调料也不简单。以下是常用的香辣龙虾调料：
1. 辣椒粉：其中最重要的调料之一，从辣度到味道都能加强。
2. 姜蒜末：切碎后混合，增加了一种特殊的香味和微弱的辣味。
3. 盐和砂糖：因为龙虾肉咸甜适中而且喉部的清新感，所以需要在烹饪过程中加入。
4. 料酒和花雕酒：既消除了龙虾的腥味，又给龙虾增添了酒香。
5. 生姜汁和醋：龙虾的朦胧感来自生姜的灵魂成分姜辣素和醋的清醇。
6. 葱和香菜：炒出了特别的气味，另一方面葱和香菜也增加了丰富的营养价值。
7. 食用油：辅助调味和烹饪，并增强龙虾的口感。
总结而言，辣椒粉、姜蒜末、盐和砂糖、料酒和花雕酒、生姜汁和醋、葱和香菜，以及食用油均为香辣龙虾常用的调味料。
