清蒸龙虾是一道传统的粤菜，在广东的酒楼和大街小巷都可以品尝到，以下是调制清蒸龙虾的主要调料及相关技巧：
1. 姜片：将新鲜姜切成细片，用来调味和除腥味。
2. 蒜末：将蒜头切成末，能增加风味和丰富口感。
3. 料酒：加入少许料酒能够去除腥味、增加味道和防止细菌繁殖。
4. 生抽：加入少许生抽属于“点缀菜”的作用，不仅使味道更加鲜美，而且能提高颜值。
5. 盐、胡椒粉、鸡精：适量加入这些调味料能够增加荤味和更好的掌握味道，淡化龙虾本身的腥味。
6. 葱花和香菜：作为装饰，也可以添加到提高口感。
7. 配菜：配上拍黄瓜、木耳或青椒等凉拌的小菜，更能使清蒸龙虾与众不同。
最后，烧热开水后将清洗后的整只龙虾放入锅中，蒸8-10分钟即可，在食用前大家在蘸着酱油、味精等调料吃即可。
