烧鸡公是一道经典的菜肴，其口感鲜美、肉质细腻，深受人们喜爱。下面为大家介绍几种简单易行的烧鸡公的做法：
1. 用料
鸡公 1只、生姜适量、葱适量、红糖适量、盐适量、花椒适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量。
2. 制作过程
将鸡公清洗干净，控干水份备用。
将葱姜清洗拍打。
锅内放油，加入花椒爆香，加入鸡公翻煎至两面微黄。
加入葱姜翻炒。
加入适量清水，调入生抽、老抽、料酒、盐、红糖等调味品，开中火煮至汁浓鸡熟，即可出锅。
3. 小技巧
可加入香料增加风味，也可以采用烤的方式制作。需要注意时间掌握。
4. 健康小贴士
烧鸡公的制作过程非常简单易行，但本身是高蛋白质的食材，不宜吃太多，注意合理搭配。
