甜酒酿长白毛可能是因为存放不当或者使用过程中受到了污染造成的问题，所以需要采取一定的措施进行处理。具体的方法如下：
1. 检查甜酒酿上的白毛是不是真菌类生物体或异物，如果不是真菌类生物体那就不要食用，应该将其丢弃。
2. 如果白色物质是真菌类生物体所引起的，那么首先应将装甜酒酿的盒子清洗干净，消毒灭菌。
3. 另外可以换一个干净的容器，把甜酒酿转移到新的容器里面。这个过程中，确保不要将底部的沉淀和头部的泡沫搅拌在一起。
4. 在接下来的使用过程中，请及时密闭保管甜酒酿，避免再次受到污染。
5. 鉴于甜酒酿长白毛的原因还可能是因为假酒造成的，所以选择正规商家购买甜酒酿，提高自己辨别真伪的能力。
以上是关于甜酒酿长白毛的处理方法，希望对使用甜酒酿的朋友能够有所帮助。
