红薯茎杆是一种常见的蔬菜，其具有丰富的营养价值和健康功效，因此备受人们的青睐。为了让红薯茎杆长期保存，可以采用以下几种方法：
1、冷藏保存。将红薯茎杆放入塑料袋中，放置在冰箱冷藏室内，温度控制在2℃-5℃之间，可保存近两个星期。但是要注意不要放太久，否则会失去味道和口感。
2、冷冻保存。将红薯茎杆切成小段，放入密封袋中，放入冰箱冷冻库中，温度控制在-18℃以下，可保存3-6个月。使用时解冻即可。
3、腌制保存。将红薯茎杆切成片状，加入适量盐、酱油、醋、酒等调味料，腌制20分钟左右，放入密封罐中，置于阴凉处，可保存一周以上。
4、晾晒保存。将红薯茎杆晾晒到地方透气流通，将其保持干燥状态，防止霉变。使用时泡水泡软即可。
总之，红薯茎杆的保存方法各具特点，大家可以根据自己的实际情况选择合适的方法进行保存。
