学做冰淇淋可以在以下地方学习：
1. 烹饪学校：烹饪学校通常会有配备专业师傅的甜点课程，其中包括制作冰淇淋的课程。
2. 网上教学：现在三观的发展和技术的发达，许多网站提供在线教学，包括制作冰淇淋的技巧和步骤。
3. 冰淇淋师傅实习：许多冰淇淋店都会提供实习或学徒制度，你可以选择加入一个店家来学习冰淇淋制作的技巧和经验。
4. 冰淇淋制作班：有些专门制作冰淇淋的工作室或者工作坊，会提供制作冰淇淋的课程，一般会提供更加详细和专业的指导。
5. 程序自学：通过学习资料和视频了解使用冰淇淋机制作冰淇淋的基础和流程，自行动手尝试制作，如此反复练习，可以掌握较高水平。
