白菜在遇到低温环境时，会出现损伤和冻裂现象，但不代表它不能食用。以下是关于在室外被冻的白菜能否食用的分点回答：
1. 检查损伤程度：在白菜解冻后，先仔细检查它的叶子是否出现了明显的裂口或划痕。如果只是表面受损而没有出现内部变化，那么这个白菜是可以食用的。
2. 煮熟消毒：由于白菜在室外易遭污染，为了避免食品安全问题，我们应该对其进行煮熟处理，消除可能存在的细菌和病毒。
3. 处理方式：可以将白菜蒸煮、炒菜或者加入炖汤中，这样做有利于更好地保留营养成分，并且能够调节口感。
4. 注意存储：在食用前，一定要将白菜完全解冻，并进行清洗和消毒，然后适当分装并放入冰箱冷冻室中，以确保其长时间保存后能够再次食用。
综上所述，在室外被冻的白菜是可以食用的，但消费者应该进行认真的检查和处理，确保其安全卫生，并避免食用受损或变质的白菜。
