冷冻木耳的食用情况：
1. 冷冻只是一种保存方式，如果木耳之前没有腐烂或发霉的情况下，冷冻不会对其品质产生影响。
2. 冷冻木耳可以保持其营养成分和口感，但是需要注意在解冻时不要用开水加速解冻，应该自然解冻或者用凉水解冻。
3. 冷冻木耳可以用于烧菜、凉拌等多种烹饪方式，但是需要在烹饪时根据不同的菜肴对冷冻木耳进行不同的处理，比如火锅可以直接加入，而烧菜需要提前用开水泡软等。
4. 冷冻木耳保质期较长，但不应该长时间放置，最好在三个月内食用完毕。同时，冷冻后的木耳也需要定期检查，如果出现腐烂或变质现象，应该立刻扔掉。
总结：
冷冻的木耳可以食用，保留口感和营养成分，但是在处理和烹饪时需要特别注意，最好在较短时间内食用完毕，避免长时间的存储。
