吃猪头肉不一定会导致胖，具体要看食用量和个人饮食习惯。以下是分点解释：
1. 猪头肉的营养成分：猪头肉富含蛋白质、钙、磷、B族维生素等多种营养成分，但也含有较高的脂肪和胆固醇。适量食用猪头肉对身体有益，但若摄入过量则容易导致肥胖。
2. 食用量的控制：适当的食用量是非常重要的，过量食用会增加热量和脂肪摄入，导致身体负担增加，易引起肥胖、高血脂、心脑血管疾病等健康问题。
3. 结合运动和搭配饮食：只有调整自己的饮食习惯并结合运动才能达到减肥的效果。多食用蔬菜水果及粗粮，少吃高热量、油腻及甜食等，同时坚持进行适当的锻炼会更加有效地预防肥胖。
总的来说，适量食用猪头肉不会导致胖，而是要注意食用量、饮食搭配和运动结合才能对健康有帮助。
