腌制炸鱼是让其更加入味和更加美味的方法。以下是一些步骤和技巧，以帮助您更好地腌制炸鱼：
1. 准备鱼。选择新鲜的鱼，并用清水清洗干净，去掉头部、内脏和骨头。然后，将鱼切成片或块备用。
2. 腌制鱼。将切好的鱼块放入大碗中，并撒上适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒和姜蒜末。轻轻按摩几分钟，让鱼肉充分吸收调料。
3. 加入其他调料。您可以加入葱花、香菜、辣椒粉等调料，也可以根据个人口味添加不同的调味料。
4. 将鱼放入冰箱中，腌制10-30分钟。
5. 烤鱼。将腌制好的鱼放入油炸锅中，用橄榄油煎至两面金黄色。根据鱼的大小和厚度，煎制时间可能会有所不同。
6. 配菜。配以自己喜欢的蔬菜、米饭或面食食用。
通过上述步骤，您可以得到一道美味又入味的腌制炸鱼。
