炸鱼剩下的油是一种废弃物，不能直接倒入下水道。以下是处理炸鱼剩下的油的几种方法：
1. 倒入塑料瓶中：将炸鱼剩下的油倒入塑料瓶中，然后密封好，放入垃圾桶中。
2. 倒入包装袋中：将炸鱼剩下的油倒入塑料包装袋中，然后用纸巾或报纸包裹，放入垃圾桶中。
3. 装入容器中：如果炸鱼剩下的油还可以再使用，可以将其装入干净的容器中，标明使用日期，放入冰箱中保存，不要超过两周。
4. 在环保站处处理：将炸鱼剩下的油倒入专门收集废油的桶中，送到环保站处理，回收利用。
总之，处理炸鱼剩下的油应该尽可能地选择对环境友好的方法，避免污染环境。
