1. 准备食材:将花生米洗净,在晾干后放入空气炸锅中。注意不要在炸锅内放置太多,避免花生米在炸制过程中紊乱。
2. 涂油:将适量油倒入炸锅中,可使用植物油或者橄榄油。将花生米表面均匀地涂抹上油,以充分保证营养和香味。
3. 调味:将花生米撒上适量的盐、五香粉、辣椒粉等香料进行调味,也可以根据自己的口味进行搭配。可以提前在炸锅内放入辣椒、咖喱等配料进行烘烤,增加花生米的风味。
4. 开始烤制:将调好味的花生米放入预热好的空气炸锅中,温度设置为180℃,时间约为15-20分钟。每隔5分钟左右需要拿出炸锅,摇晃一下锅体,防止花生米黏合,同时进行均匀受热。
5. 取出装盘:烤制时间到后,将花生米取出,放在干净的盘子中冷却,待完全冷却后即可食用。
6. 注意事项:在炸制过程中尽可能均匀地加热,确保花生米的口感和香味。在装烤盘时要注意不要密集排列,否则容易导致糊焦、未熟等问题。避免使用过多油,可以在花生米表面喷水增加湿度,以防止过度烤干。