电饭锅蛋糕是一道简单易做又美味可口的甜点。下面是制作电饭锅蛋糕的详细步骤：
材料：
鸡蛋3个、低筋面粉60克、细砂糖50克、牛奶30毫升、植物油20毫升、泡打粉1/4小勺、食用色素少许。
步骤：
1.将鸡蛋加入碗中，用打蛋器将蛋液打散；
2.一边慢慢加入细砂糖，一边继续搅打至砂糖和蛋液混合均匀；
3.将低筋面粉和泡打粉过筛，慢慢加入到碗中，搅拌均匀；
4.倒入牛奶和植物油，搅拌均匀；
5.加入食用色素，根据自己喜好调整颜色；
6.将电饭锅内胆涂上一层油，倒入蛋糊；
7.按下电饭锅开关，先加热10分钟，再反复加热5分钟，等待至少30分钟待蒸熟即可。
注意事项：
1.为防止锅底糊底，务必将内胆涂上一层油，或者在底部铺上一张油纸；
2.如果没有食用色素，可以使用巧克力粉、抹茶粉等代替；
3.根据电饭锅自身功率的不同，加热时间和次数可能会有所不同，需要根据个人经验调整。
结论：
制作电饭锅蛋糕非常简单，而且材料和工具都很容易找到。只需按照步骤大致操作即可，不需要过多的技术含量。做出来的电饭锅蛋糕口感细腻，香甜可口，深受大家喜爱。
