生蚝水在煮开后，需要再煮几分钟才能充分熟透。以下是详细解释：
1. 煮开后的时间：生蚝水加热后，需要等到水煮沸，然后再继续煮沸1-2分钟，这样可以让生蚝表面的泥沙流出来，同时也能确保生蚝顺利打开。
2. 生蚝的烹饪时间：煮沸后，生蚝需要继续煮1-2分钟才能变色，从灰白色变成乳白色，然后适当增加一些烹调用的调料就行了。
3. 煮的时间取决于生蚝大小：如果生蚝比较小，3-4分钟就能煮熟；如果生蚝比较大，需要5-6分钟甚至更长时间才能煮熟。
4. 确认生蚝是否熟透：通常可以根据生蚝表面的颜色和质感来判断是否熟透。如果表面呈现乳白色，味道鲜美，体态饱满，则表示生蚝已煮熟。
总之，生蚝水加热后需要等待水煮沸，然后再煮1-2分钟，煮熟生蚝的时间要根据生蚝大小确定。最终，需要确认生蚝表面呈现乳白色、口感鲜美的状态，才算完成烹调。
