1. 冷藏保存：将余下的生蚝放入密封盒中，放入冰箱保存。但要注意，生蚝不宜长时间保存，最好在一到两天内食用完。
2. 冷冻保存：可以将余下的生蚝用保鲜膜包好，放入冷冻室中冷冻保存。但是，冷冻会影响口感和质地，因此只适合用于烹饪熟食。
3. 烹饪再食用：可以将余下的生蚝进行烤、蒸或炒等烹饪方式重新进行加工后再食用。
4. 分享给他人：如果实在吃不完，可以将余下的生蚝分给家人或朋友一起食用，一起分享美味。
5. 用于调味：余下的生蚝也可以用来炖汤或调料来烹饪其他食物，增加美味。
6. 作为营养补充：余下的生蚝也可以用来制成有营养价值的蚝油或药膳，具有滋阴补肾、增强免疫力等功效。
