1. 绿豆的发芽原理：绿豆在适宜的温度、湿度和气压条件下，从种皮中长出萌芽，成为新绿豆。
2. 冰箱中的温度条件：冰箱内一般的温度为0-7℃，这个温度对绿豆的发芽是不利的。
3. 冰箱中的湿度条件：冰箱内的湿度较低，对绿豆的发芽也是不利的。
4. 冰箱中的气压条件：冰箱内的氧气含量较低，对绿豆的发芽会造成影响。
5. 防止绿豆发芽的方法：可以将绿豆放在阴凉干燥的地方保存，避免受潮，这样可以有效地延缓绿豆的发芽时间，或者将其煮熟食用。
6. 如果真的想让绿豆发芽，可以将其放置在通风良好、湿度适宜的环境下。建议不要把绿豆放在冰箱里。
7. 总之，一般情况下，绿豆不会在冰箱里发芽，因此如果需要保存绿豆，最好将其放在干燥阴凉的地方，避免受潮，这样可以延长保存时间。
