大米真空包装与普通包装的区别主要体现在以下几个方面：
1.包装方式不同：普通包装大米通常是用袋子或箱子等包装材料将大米装进去，然后通过密封、捆扎等方式来保持其新鲜度；而真空包装则是在包装大米之前将其中的氧气抽出，从而实现更加彻底的密封，防止大米受到氧化和污染。
2.保鲜效果不同：普通包装的大米多数是没有真空包装的，难以完全防止氧化和污染，因此保存时间相对较短，很容易受到外界环境的影响而变质；相反，真空包装可以将大米表面的细菌和氧气完全排除，从而延长储存期限，保证大米口感和品质。
3.价格不同：由于真空包装的工艺相对复杂，所需机器设备和技术都比较先进，因此真空包装大米的成本会比普通包装大米略高。
4.使用场景不同：普通包装的大米适合家庭生活和市场传统销售渠道，而真空包装的大米主要面向高端客户、电商平台和电视购物等线上销售方式。
