1. 红萝卜是可以食用的，但是发芽的红萝卜不建议食用。
2. 发芽的红萝卜所含的营养物质已经发生变化，有些甚至会分解成有毒物质。
3. 发芽的红萝卜容易滋生细菌和霉菌，对人体健康造成风险。
4. 如果不想浪费，可以把红萝卜去皮、切掉发芽部分后再食用。但仍需要谨慎选择。
5. 在购买红萝卜时，应该选择无裂口、无软化、无发霉、无黑点、表皮光亮的红萝卜。并且尽量存放在温度适宜的地方，避免过长时间的存储。
6. 食用红萝卜也要适量，如果摄入过多可能会引起胃肠道不适。
红萝卜发芽了还能吃吗,有毒吗
1. 红萝卜是可以食用的，但是发芽的红萝卜不建议食用。
2. 发芽的红萝卜所含的营养物质已经发生变化，有些甚至会分解成有毒物质。
3. 发芽的红萝卜容易滋生细菌和霉菌，对人体健康造成风险。
4. 如果不想浪费，可以把红萝卜去皮、切掉发芽部分后再食用。但仍需要谨慎选择。
5. 在购买红萝卜时，应该选择无裂口、无软化、无发霉、无黑点、表皮光亮的红萝卜。并且尽量存放在温度适宜的地方，避免过长时间的存储。
6. 食用红萝卜也要适量，如果摄入过多可能会引起胃肠道不适。
