芹菜红萝卜是一道营养丰富的家常菜，通过简单的烹饪即可呈现出多彩的颜色和丰富的口感。以下是其做法：
主料：
芹菜、红萝卜
辅料：
蒜末、盐、生抽、糖、食用油、清水、香菜（可选）
步骤：
1.洗净芹菜和红萝卜，并切成均匀大小的条状。
2.热锅加油，待油热后放入蒜末爆香。
3.放入芹菜和红萝卜，加入适量盐、糖和生抽调味，翻炒均匀。
4.加入少量清水，盖上锅盖焖煮2-3分钟。
5.开锅后再次翻炒均匀即可出锅装盘。
6.可根据个人口味选择撒上香菜叶。
温馨提示：
1.烹饪时间不宜过长，以保持芹菜和红萝卜的色香味足。
2.可根据个人口味适当增减调料使用量。
3.可依据实际情况适量加水软化芹菜和红萝卜。
4.食用前可根据个人口味添加小茴香粉或胡椒粉。
