食品添加剂是指在食品生产、加工和储存过程中添加的一些化学物质，主要目的是改善食品的品质、延长保质期和便于加工。以下是食品添加剂使用原则：
1. 安全性原则：食品添加剂应经过科学评估，并确保不对人体健康产生影响。
2. 限量原则：食品添加剂的使用应按照规定的限量范围和使用次数，以避免对人体健康造成损害。
3. 标签原则：生产企业应在产品包装上明确标注添加剂种类和用量，并公开相关信息。
4. 合理性原则：食品添加剂的使用应根据实际需要进行，减少浪费和不必要的添加。
5. 替代性原则：尽可能使用天然食品成分替代化学添加剂，以减少对人体健康的影响。
6. 稳定性原则：食品添加剂的使用应能保证其稳定性和卫生安全，以确保食品质量和消费者健康。
