1. 螃蟹内脏：绿色的膏体就是螃蟹内脏，包括消化器和泌尿生殖器官。螃蟹摄取海洋或淡水中的藻类和浮游生物，这些食物在消化过程中释放出绿色的色素。
2. 消化物：螃蟹蒸熟后，其内脏消化物会混合在绿色的膏体中。消化物是由螃蟹摄取的食物残渣、酶和其他物质组成的，因此在绿色的膏体中也会含有一定量的消化物。
3. 营养价值：虽然有些人认为蟹黄很腥，但实际上螃蟹内脏中的膏体含有丰富的营养物质，如脂肪、蛋白质、维生素和矿物质，对身体健康有益。但是由于含有较高的胆固醇，建议适量食用。
4. 食用方法：螃蟹蒸熟后，可以将绿色的膏体挖出来，直接吃或用来调味。在烹饪时也可以留意有些蟹品种内脏会分泌出更少的膏体，味道相对较清淡。
