苏州糕点是中国传统的糕点之一,历史悠久,种类繁多,拥有众多的老字号。以下是几家著名的苏州糕点老字号:
1. 松鹤楼:创立于1891年,是苏州最著名的糕点老字号之一,主要生产月饼和麻糕等苏式糕点。
2. 德兴香酥饼店:创立于1864年,是苏州最古老的糕点老字号之一,主要生产蛋黄酥和牛肉酥等传统糕点。
3. 清心斋:创立于1910年,是苏州人气极高的糕点老字号,主要以莲蓉月饼和树子酥等传统糕点闻名。
4. 敬义堂:创立于1857年,是苏州的老字号糕点店之一,主要生产松软酥蜜饯等糕点。
5. 老北京羊肉炉:该店是苏州文化名人家族创办,稳居苏州最受欢迎的羊肉汤店之一,主要生产羊肉和牛羊骨汤的各种轻食小吃。
这些苏州糕点老字号,不仅传承了苏州传统美食文化,更蕴含了千百年来的风味文化,为苏州的饮食文化界做出了巨大的贡献。