1. 面条的热量是相对较高的，但如果控制好分量，晚餐吃面条不会发胖。一般来说，建议晚餐食用的热量占全天摄入热量的30%左右，即约500~600卡路里。
2. 吃哪种面条也很重要，精白面和荞麦面相比，前者含有更多的淀粉和糖，后者的膳食纤维含量更高，能够给人带来更快的饱腹感，还能促进肠胃蠕动。
3. 配菜也要注意，若只添些蔬菜，口感上会有所欠缺，并不容易产生饱腹感，而若配以一些富含蛋白质和膳食纤维的食材，如肉类、蛋类、豆腐、青菜等，可以让晚餐更为健康丰富。
4. 最好的选择是纯粮食类的汤面或者凉拌面，因为这些通常不含过多的油脂和调料，也不易放腌、放味，相对较为健康。同时，注意控制食用酱油、醋、味精等调料的摄入量。
总的来说，减肥晚餐吃面条不会发胖，需要注意的是分量、面条种类、搭配食材以及调料控制。
