甘肃是一个充满了美食的地方，有许多特产小吃非常值得一尝。以下是能带走的甘肃特产小吃：
1. 马肉串：马肉串是甘肃的传统美食之一，用特制的酱料腌制马肉串，经过炭火烤制而成，口感嫩香。
2. 折耳根：折耳根是一种非常具有甘肃特色的小吃，看起来像是薯片，色泽金黄，口感香脆，一般可以当做零食或者伴手礼带回家。
3. 刀削面：刀削面是甘肃最有名的特色美食之一，有着细如发丝、筋道劲道的特点，非常好吃，而且方便携带。
4. 水晶馒头：水晶馒头是一种状如玻璃球一样的小包子，口感柔软，入口即化，是甘肃特有的美食。
5. 羊肉泡馍：羊肉泡馍是一道汉族特色美食，是用肥羊肉和各种配料炖制而成，配上大块的馍和辣椒，口感独特，非常好吃。
总而言之，甘肃有很多值得品尝的特产小吃，在选择带回家的时候可以根据个人口味偏好来进行选择。
