1.食品原材料：选择新鲜、放心的食品原材料，不要购买过期或变质的食品。冷藏或冻结的食品需要注意保鲜期限。
2.食品加工：食品加工时应注意卫生，避免食品受到外界的污染。一些加工方式如烤、煮、蒸等要控制好时间和温度。
3.食品存储：避免将食品存放在高温、潮湿、阳光直接照射的地方。开封后的食品要放入密封容器中保存。
4.食品检验：购买食品时看清生产许可证、标签上的生产日期、保质期和成分表。出现过敏反应时需去医院就诊，并对食品进行鉴定。
5.食品安全管理：政府应该严格执行食品安全法律法规，并对违法行为进行处罚。消费者应从自己做起，提高谨慎意识，避免贪图便利购买来源不明的食品。
6.食品检测：食品检测目前已成为一个重要的保障食品安全的手段。每批食品进入市场前都需要进行检测，确保符合国家的安全标准。
