保健品未拆封过期了，不能保证其安全性和有效性。因此，不建议食用。
具体地说，以下是未拆封过期保健品的相关问题：
1. 保质期过期：未拆封的保健品在保存过程中可能由于温度、湿度等环境原因超过保质期，这时就意味着其营养成分和活性成分已经开始消失或者已经丧失作用，无法发挥预期的效果。
2.减缓产生功效：有些保健品中含有菌群、蛋白质、酵素成分等，其最初功效需要在一定温度下逐渐激活和增殖，但若保健品已过期，这些成分的效用被减缓，从而影响保健品的整体效果。
3. 可能存在卫生问题：如果过期保健品没有得到妥善的保存和处理，那么就会出现腐烂、霉变、变质等问题，进而影响人体健康。
基于上述因素，虽然未拆封的保健品不如已拆封的保健品存在安全隐患，但是也不建议食用其过期商品。最好的选择是及时维护保健品的保鲜条件，以免品质下降，并且在过期后禁止其食用。如果你有保健品需要使用，请尽量选择新鲜的，保证其功效的最大效益。
