百利甜酒开了之后，其保质期会受到一定的影响。具体来说，根据百利甜酒的制作方式和存储条件等因素，其开瓶后的保存时间可能会因人而异，但一般情况下，可以按照以下几个方面进行估计：
1. 存放方式：将百利甜酒存放在温度适宜、干燥、无光的环境中，能够延长其保存时间。同时，应确保酒瓶密封良好，避免空气进入影响品质。
2. 保质期：如果百利甜酒是未开封状态，可根据其标注的保质期进行参考；如果已经开瓶使用，建议在6个月内将其饮完，这样能够保证口感与品质。
3. 品牌区分：不同的品牌可能具有不同的保存时间，需要根据具体情况进行判断。百利甜酒为甜酒中的一种，其相对甜度较高，一旦超过保质期，口感可能会变得酸涩，不再适合饮用。
4. 物理变化：如果发现开瓶后的百利甜酒表面出现霉菌，变色或有异味等不良变化，则不宜再饮用，建议及时清除和更换。
总之，在使用百利甜酒时，需要注意其保存条件和保质期，避免因时间过期、存储不当等因素影响其品质和口感。
