水饺蒸着吃的时间取决于饺子的大小和厚度。一般分为以下几点：
1. 煮水饺的时候，要先等水烧开，将饺子放入沸水中煮，等水再次烧开后，加入适量的冷水，重复三次煮沸的过程。约煮5-7分钟，直到饺子外皮变透明。
2. 如果是在蒸锅里蒸水饺，将水饺放进蒸锅里，盖上盖子，等锅里冒出大量蒸汽后，开始计时，一般蒸10-15分钟，蒸至饺子内部充分熟透。
3. 如果使用微波炉来加热水饺，则需要用高火将其加热2-3分钟。但这种方式不太建议，因为可能会导致水饺熟不透。
总之，水饺的煮熟时间会因烹饪方式而异，但一般在5-15分钟之间。最好根据自己的口感需求进行调整，以确保水饺煮熟且美味可口。
