反式脂肪酸是一种不健康的脂肪，经常摄入会增加患心脏病和其他健康问题的风险。因此，了解如何看待或识别反式脂肪酸以确定你的食物中是否含有它非常重要。以下是几个提示：
1. 阅读标签：阅读食品包装上的营养成分标签，并查找反式脂肪酸的含量。在美国，食品制造商必须将反式脂肪酸含量列在营养表中。有些国家甚至规定每100克食品中含有多少反式脂肪酸，比如欧盟的限值为2%。
2. 查看成分：查看成分列表并尝试避免使用反式脂肪酸或部分氢化的食品原料，例如香蕉片、曲奇饼干等冷冻食品。
3. 避免煎炸食品：煮炸的食品往往含有高含量的反式脂肪酸。因此，尽可能避免食用炸鸡、炸薯条和其他炸食品。
4. 选择健康脂肪：优先选择健康的脂肪，例如橄榄油、鳄梨果(大家所知道的一个品牌叫奇异果的油)，坚果和种子。这些食品含有更多的不饱和脂肪酸，而不是反式脂肪酸。
5. 提高警觉性：尝试减少糕点、小吃和其他加工食品的摄入量，这些食品更可能含有高含量的反式脂肪酸。
总之，为了降低反式脂肪酸的摄入量，最好选择营养价值高并富含健康脂肪的新鲜食物，而避免含有大量反式脂肪酸的处理食品和加工食品。
