薜荔果是一种富含营养的食物，制作凉粉时可以加入增添口感。以下是制作薜荔果凉粉的简单步骤：
1. 准备食材：薜荔果、鱼胶粉、糖、水等。
2. 将薜荔果去皮，切成小块。
3. 以适量的水将鱼胶粉浸泡10分钟左右。
4. 煮开一定量的水，加入糖搅拌至糖溶解后熄火。
5. 加入浸泡好的鱼胶粉，不断搅拌至完全溶解。
6. 将切好的薜荔果块放入溶胶中，搅拌均匀。
7. 将混合好的薜荔果和鱼胶粉倒入容器中，放入冰箱冷却凝结至硬度合适后即可取出切成小块食用。
制作薜荔果凉粉需要注意以下几点：
1. 鱼胶粉的浸泡时间不能太长或太短，否则会影响鱼胶粉的效果。
2. 糖的用量以个人口味为准，可以适量调整。
3. 冷却时间不宜过久，否则会影响口感。需要根据天气、温度等因素进行调整。
4. 切块时，刀要稍微加个油，不然凉粉很容易黏在刀上。
薜荔果凉粉是夏季消暑的好食品，既营养又美味，适量食用更有益健康。
