封了盖的隔夜茶能不能喝，主要取决于以下几个因素：
1. 时间：隔夜茶最好在8-12小时内喝完，如果时间超过12小时，则不建议饮用，因为此时隔夜茶中的细菌和霉菌数量已经增多。
2. 存储环境：如果隔夜茶存放在干燥、通风、清洁的环境中，那么存储时间稍微长一些也没有问题；但如果存储在潮湿、闷热、容易污染的环境中，则时间稍微长一些就不建议饮用。
3. 酸度：隔夜茶的酸度会逐渐增加，变得更酸，这对胃肠道的刺激也会随之增强，因此如果你本身胃肠功能不太好，或者胃酸过多，就不太适合饮用过酸的隔夜茶。
4. 风味：很多人觉得隔夜茶的口感不如新泡的好，或者有些杂味，这主要是因为茶的成分会随着时间而发生化学变化，氧化或分解，导致口感变差。
因此，隔夜茶虽然不是完全不能饮用，但还是建议尽快喝掉，提高饮用安全性；此外，如果要饮用隔夜茶，可以先闻一下是否有异味，再尝尝口感是否变化明显，如果有异味或变质，则不宜饮用。
