1. 为什么虾尾是黄色的？
虾尾是黄色的可能是因为它是冷冻过的。在海洋分布广泛的虾类，当从水中捕捞并立即处理后，肉质是白色或淡粉色的，但是如果没有及时处理，虾体内的酶就会作用于虾肉，导致虾变黑或呈现其他颜色。
2. 冷冻有什么好处和坏处？
冷冻可以延长虾类等食品的保质期，并且在季节性收获时，可以让人们有更多的食品备选。然而，如果冷冻不当，则可能会导致虾体细胞破裂，质地变差，口感不佳。此外，不良的冷冻和解冻过程可能导致污染和细菌生长。
3. 如何判断虾是否安全？
虾是否安全是非常重要的问题。尤其是如果虾是从未见过的来源购买的话。应该注意以下几点：
首先，确保海鲜市场或超市的卫生条件良好。其次，检查虾的外观，没有腐烂或异味。最后，在使用虾之前应彻底清洗和烹调以消除可能存在的细菌。
