1. 切开虾壳：可以用刀切开虾壳或者用手扣开。将一边的虾壳扣开后，用橡皮手套抓住虾身上的虾壳，轻轻往下拉即可脱掉另一侧的虾壳。
2. 去除虾线：首先用厨房剪刀沿着虾背的线条剪开虾肚部分。然后用手指或者筷子把里面的黑色虾线取出来。将虾线一点一点拔出来，直到全部取完。
3. 处理虾头：剪掉虾头，用手掐住虾头和身体相连的地方，向外轻轻拽就可以脱掉虾头。
4. 冲洗：将处理好的虾用清水冲洗干净，以去除虾身表面的杂质和沙粒。
5. 取出虾黄：如果虾身内部有虾黄，可以将虾头剪下来，用勺子或者小刀轻轻挖出虾黄，加入其他食材一起烹饪。
6. 油爆虾：可以将虾与面粉混合后放入油锅里炸熟，这样虾皮会变得更加香脆。出锅后用厨房纸巾沥干多余的油脂。
7. 烹饪：除去虾壳和虾线后，将虾拍干水份后，即可根据自己的喜好进行煮、炒或烤等烹饪方法。
