1. 答案:需要洗。冷冻蓝莓一般会被先成团后再冷冻。这个过程中可能因为接触物品和环境,导致污染和细菌的滋生,所以还是需要洗一下。
2. 洗前步骤:用凉水将蓝莓浸泡5-10分钟让其中的泥沙浮出来(不能用热水,否则会破坏蓝莓的营养成分)。
3. 洗涤方法:可以用手抓拌慢慢摩擦蓝莓表面,也可以用筛网温和地冲洗。
4. 注意事项:不要粗暴地搅动或摩擦,否则会使蓝莓皮破损,影响口感。整个洗涤过程要轻柔、缓慢地进行。
5. 煮食需求:如果要在烹调中使用蓝莓,则建议先将其解冻并洗净,再烹调,以避免进入任何细菌或杂质。