使用过期的鲜牛奶可能会存在一定的健康风险，因为鲜牛奶在过期后，细菌会不断繁殖，可能导致食物中毒等健康问题。下面是对这个问题的具体回答：
1. 过了两天保质期的鲜牛奶是否还可以饮用？
过了两天保质期的鲜牛奶不建议再饮用。新鲜的牛奶在过期后会变质并且细菌会迅速繁殖，过多的细菌会影响饮品的口感并可能会导致身体不适。
2. 如何判断鲜牛奶是否已经过期？
通常鲜牛奶的保质期都会标注在包装上，这是最简单的方法。还有一种方法是通过闻牛奶的味道和观察颜色，如果牛奶颜色发生了变化并出现了错误的气味或味道，说明牛奶已经变质了。
3. 过期前的鲜牛奶需要如何保存？
过期前的鲜牛奶应该在冰箱中保存，并保持温度在0-4℃之间。冰箱要保持干燥并且它的温度应该始终低于4℃。
4. 如果不小心饮用了已经过期的鲜牛奶，应该怎么办？
如果不小心饮用了已经变质的鲜牛奶会引起呕吐、腹泻等健康问题。建议立即终止饮用，并尽快去医院就诊。如果症状较轻，可以自行在家中进行补水等治疗。
