绿豆汤是一道古老而受欢迎的中式甜品。它清香爽口、减肥养颜，适合各类人群食用，特别是夏天，喝上一杯绿豆汤可以顺畅肠胃，减轻身体负担。下面我们来讲解一下绿豆汤的制作方法：
1. 准备食材：绿豆300克，冰糖50克，清水适量。
2. 先将绿豆泡泡水里，泡上两个小时，换泡水几次，直至水清为止，这样可以去掉绿豆表面的浮沫和杂质。
3. 将泡好的绿豆放入压力锅或者普通锅中，倒入约5杯清水（多一点也行），盖上锅盖。
4. 开大火，诱发响声后转小火，煮绿豆10分钟。
5. 关火，等候压力放完后再打开锅盖，加入冰糖，搅拌均匀，再煮5~10分钟。
6. 绿豆汤就做完成了，把它装入碗中，饮用时可以加入少许冰块或者鲜橙片，更有清凉感。
需要注意的是绿豆汤的甜度可以根据个人口味来添加冰糖，也可以加入红枣、花生等搭配口感更丰富的选择。还有就是，绿豆必须提前泡洗，不要直接用水煮，否则口感会很糟糕，同时煮好后不能放置太久，建议尽快食用，避免品质下降。
