即使西瓜有点不新鲜，仍然可以食用。下面分点解释原因：
1. 西瓜是含水量很高的水果，如果它在冰箱中保存时间不长并且没有明显变质，那么它就可以食用。
2. 如果西瓜表面看起来没有腐烂或者霉变，那么大部分情况下内部也不会有问题。
3. 即使西瓜在表面上出现一些斑点或瑕疵，只有在瑕疵处出现霉变或腐烂才需要抛弃。
4. 如果你不确定西瓜是否适合食用，可以通过尝试一小块或用手感受其质地，确认是否已经变质。
总之，食用稍微不新鲜的西瓜并不会造成健康问题，但要注意它的质地及外观是否正常，以保证自己的健康安全。
