1. 准备材料：甘蓝、面粉、鸡蛋、盐、黑胡椒、油。
2. 先将甘蓝切成碎末，撒上少许的盐，放置一会儿待其出水。
3. 将面粉和鸡蛋混合搅拌后，加入适量水调制为面糊，加入少许的盐和黑胡椒调味。
4. 热锅倒入少许油，倒入面糊，轻轻摇晃锅子使其均匀铺开。
5. 当面糊稍微凝固后，将甘蓝碎末撒上去。
6. 再将饼铲翻过来，使甘蓝朝下煎至金黄色即可。
7. 最后切成小块即可食用。
Tips：
- 为了口感更佳，可以在面糊中加入一点牛奶。
- 如果喜欢更香甜的口味，也可以加入一些洋葱碎或蒜泥。
- 如果怕甘蓝出水不够干爽，可以先将其焯水或者用厨房纸吸干水份。
