所需材料：
萝卜、猪肉、葱姜蒜、面粉、鸡蛋、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、香油、紫菜
制作步骤：
1. 将萝卜切碎，加适量盐搓匀，待水分出来后挤干备用。
2. 猪肉切小碎后加入适量的葱姜蒜末和一些调味料（如：生抽、料酒、白胡椒粉、香油）搅拌均匀备用。
3. 面粉加水和成面团，揉至光滑松软，搓成适量大小的面球备用。
4. 将搓好的肉馅揉到萝卜丝中，搅拌均匀。
5. 取一个面球，搓成3-4厘米大小的圆球，稍微压扁
6. 将搅拌好的肉馅放在压扁的面球上，用手将面团包住肉馅，捏成肉丸。
7. 把做好的肉丸放入沸水中煮大约5分钟左右，至熟热即可。
8. 煮好后捞出，摆放在热气腾腾的面条上，撒上少许紫菜即可。
小贴士：
1. 如果猪肉太肥，可以加入适量的肉馅，使口感更佳。
2. 可以在表面包裹一层面粉，这样可以让萝卜肉丸更加滑嫩。
