1.准备工作
在制作樱桃酒之前，我们需要先准备一些必要的材料：新鲜的樱桃、白糖、高度白酒、大瓶子或酒盅等。建议选用口感甜美、质地厚实的大樱桃种类，保证制作出的樱桃酒口感更好，味道更加浓郁。
2.清洗樱桃
首先将购买回来的樱桃放置于清水中，用流动水冲洗干净，然后挑出不完整或翘曲的果实。将清洗过的樱桃分别放入一个大碗里。
3.加入适量的糖
在樱桃中加入适量的白糖，糖量根据个人口味可以自己决定。但是需要注意的是，如果加糖太多容易发酵不良，太少又会使樱桃的味道不足。一般来说，每斤新鲜樱桃添加一两糖即可。
4.放入高度白酒
将处理好的干净和色泽鲜艳的樱桃装入瓶子中，倒入高度白酒。建议用质量好的高度白酒，因为用质量差的白酒口感苦涩，会影响最终品质。在倒入酒后，再轻轻晃动几下，使樱桃均匀的分散在酒中。
5.存放与发酵
将装有樱桃的酒瓶子封口，存放于阴凉通风处，每天晃动一次，大约三个月后，就可以享受美味的樱桃酒了。如果想要更加浓郁的口感，可以再存放半年或者更久。
