冷冻大米可以保存多年，但具体时间取决于保存方式、米种和储存温度。以下是几个关键点：
1. 储存方式：要冷冻新鲜的大米，需要将其放在密闭的塑料袋或容器中，并在其中加入一片干燥剂以吸除潮气。确保封好袋子或盒子并标记日期。
2. 米种：不同类型的米具有不同的质量和保存能力。白米的寿命较长，因为它的外壳已经去除，可以更长时间地保持新鲜。其他种类的米因为外层未剥离，所以保存时间相对较短。
3. 储存温度：保持米饭的冷冻温度为0°F（-18°C）以下，冰箱中的温度为5°F（-15°C），越低越好。
4. 保存时间：根据以上条件，大米可以保存2年至5年左右。然而，如果冷冻时间超过1年，品质会下降，口感会变得粘稠或干燥。
冷冻可以帮助你延长大米的保质期，但也要注意合适的保存方式和保存时间。建议及时食用，并不应该长时间依赖冷冻大米保存。
