1. 特点：米酒是以米为主要原料，经过淀粉转化、糖化、发酵、过滤等工艺制成的一种传统酒类，不同于其他酒类的正常发酵和蒸馏程序。
2. 啤酒与葡萄酒的对比：相比于啤酒和葡萄酒，米酒在酿制过程中不需要添加酵母，而是依靠大自然中的酵母发酵，所以米酒会有些许二氧化碳，但酒精含量一般都很低，通常只有5%左右。
3. 水果口味的米酒：有一些新的米酒品牌会加入一些果汁或者果片，以增添口感和香气，这样的米酒可能会有略微高一些的酒精含量，但一般也仅为6%至10%左右。
4. 其他类型米酒：此外还有一些用黑米、糯米、红曲等特殊配料酿制而成的米酒，其酒精含量可能会更高，甚至高达20%以上。所以，在购买前建议查看酒精度数，选择款式时仔细阅读成分表，以确保自己选择的米酒含酒精量符合自己的需求。
