1. 准备好用来制作米酒的材料：糯米、酒曲、水。
2. 先将糯米清洗干净，然后将其放入水中浸泡一段时间。
3. 取出浸泡好的糯米，沥干水分，将其放入电饭锅中蒸熟。
4. 蒸好的糯米放入容器中，稍微冷却一下，然后再加入适量的酒曲。
5. 倒入适量的水，用手揉搓均匀。
6. 用一个白纱布或者纱袋把混合物包起来。
7. 将包好的混合物放入容器中，再倒入约两倍于混合物的水量，然后盖紧盖子。
8. 把容器放置在一个暗凉的地方，让它静置一个星期左右。
9. 每天都要打开盖子，搅拌一下，有助于混合物的发酵。
10. 大约一个星期内，混合物会变得发酵、发泡，直到米酒的颜色变成白色的为止。
11. 当米酒的颜色变成白色，就可以用细滤网把酒渣过滤掉，取出米酒即可。
12. 最后将米酒倒入干净的瓶子中，放置在冰箱里冷藏即可。
